Hoy podaron la palta, eso quiere decir que en casa “habemus paltas” es más en el barrio”habemus paltas” y los amigos de los amigos y vecinos también dicen “habemus paltas”. La cosa es que desde que vivimos acá la dueña nos pidió que podásemos un gigantesco árbol de palta. El maravilloso ejemplar tiene, o tenía la altura de un eucaliptus adulto y el diámetro de un ombú. El año pasado encaramos la poda del perímetro y algunas ramas intermedias, este año dio el doble de frutos que el año anterior. Nuevas ramas bajas mas prolijas cargadísimas de frutos enormes, pero también creció más hacia las alturas, razón por la cual contratamos a un podador para que sacara dos troncos muy altos (imagínense que pasaban el equivalente a una edificación de 3 pisos y pico), y así el árbol no perdió majestuosidad, pero tampoco corremos el riesgo de que una tormenta fuerte quiebre semejantes troncos y estos a su vez dañen las propiedades cercanas.Todo esto hizo que al podar la palta, cayeran sus frutos, los que seguramente maduraran en unos días, ayer cuando volvió de la escuela Yasmín juntó ochenta (eso lo sé porque me cobró 10 cts. por cada palta que juntó) hoy juntó otras 50 (estoy perdiendo plata que lo parió), y ayer entre todos los adultos juntamos unas doscientas. Hoy le lleve una docena a la Sra. del vivero, Helena, de acá a la vuelta y le dije que le llevaba mas en unos días, ella a su vez sacó montones de pomelos de sus árboles así que me llenó la bolsa de pomelos rosados que se van a convertir en juguito en un rato nomás.Mañana le llevo a los vecinos a Vicenta y César que la comen con miel(ellos me dieron nueces de su nógal) este es un barrio de trueques, a los empleados de Carlos, y a los demás vecinos, tengo reservadas para llevarle a mi amiga Damaletal y para Aylin, también, pero aún así, el árbol sigue cargadísimo de unas enormes paltas. Razón por la cual durante varios meses diré “Habemos Paltas”.
PD:Eso sí no se olviden que para consumir paltas hay que esperar que tengan un color semejante al de una berenjena (bordó-morado) y que no estén muy blandas.
Ud se preguntaran para que sirven tantas paltas...nadie puede comer tantas...
Las paltas o Ahuacates sirven para todo esto:
Contiene calorías (127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, Vit. A,C.E, calcio, magnesio, potasio Vit. del complejo B, hierro, fósforo, y minerales.El aguacate tiene un valor nutritivo semejante al de una porción de carne.
Su pulpa es una fuente incomparable de energía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a fortalecer el cerebro, útil para personas de trabajo mental excelente.
La pulpa es buena para los gases, reumatismo, problemas renales, sedante (calma los nervios) favorece la formación de glóbulos rojos y cura la piel. Se puede consumir con todas las frutas dulces y con las ácidas, menos la piña, con las semiácidas y con alimentos de sal y dulce. No es compatible con productos ácidos ni con huevos.
La cáscara se utiliza como laxante: se toman 10g de cáscara de aguacate y 1 litro de agua, se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra antes de acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante 10 días y se repite por otros 5.El cocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos menstruales y flujos vaginales, inflamación del útero y la matriz.
Se cortan las semillas en trozos, se cocinan, se dejan hervir durante 3 minutos y se colocan de manera que se reciba el vapor en los genitales, se repite todos los días hasta obtener mejoría.
Las semillas secas y bien pulverizadas mezcladas con miel caliente se aplican para calmar dolores articulares y musculares. El alivio se obtiene por la cantidad de tanino que contiene. Las hojas en té son buenas para combatir el cansancio, dolor de cabeza, trastornos respiratorios y menstruación irregular, catarros, tos, refríos, ronquera, enfermedades de la garganta y pecho, inflamaciones de la boca y garganta y bronquios, neuralgias, supuraciones etc.Debe comerse maduro, pero no descompuesto, ni tampoco como postre, ni acompañado de picante ni ají.
Es un superalimento
consumiéndolo con miel pura, como contiene mucha proteína hace que se adquiera fibra muscular y sirve para fortalecer el cerebro, regula los niveles de colesterol, triglicéridos, estabiliza el ph de la sangre, limpia el hígado y estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentos ricos en grasa. La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas y afecciones del hígado y la vesícula biliar.
Estimula el apetito y tonifica los nervios.Contiene Vit. A por lo que favorece el crecimiento y la formación de dientes y huesos, fortifica los ojos y evita infecciones, las grasas del aguacate no elevan el colesterol sanguíneo.R
ecientemente se ha comprobado que el aguacate es el vegetal que contiene más carnitina, un ácido aminado que interviene en el metabolismo del músculo cardiaco, por lo que se está usando en el tratamiento de cardiopatías y la falta de apetito.
Hoy podaron la palta, eso quiere decir que en casa “habemus paltas” es más en el barrio”habemus paltas” y los amigos de los amigos y vecinos también dicen “habemus paltas”. La cosa es que desde que vivimos acá la dueña nos pidió que podásemos un gigantesco árbol de palta. El maravilloso ejemplar tiene, o tenía la altura de un eucaliptus adulto y el diámetro de un ombú. El año pasado encaramos la poda del perímetro y algunas ramas intermedias, este año dio el doble de frutos que el año anterior. Nuevas ramas bajas mas prolijas cargadísimas de frutos enormes, pero también creció más hacia las alturas, razón por la cual contratamos a un podador para que sacara dos troncos muy altos (imagínense que pasaban el equivalente a una edificación de 3 pisos y pico), y así el árbol no perdió majestuosidad, pero tampoco corremos el riesgo de que una tormenta fuerte quiebre semejantes troncos y estos a su vez dañen las propiedades cercanas.Todo esto hizo que al podar la palta, cayeran sus frutos, los que seguramente maduraran en unos días, ayer cuando volvió de la escuela Yasmín juntó ochenta (eso lo sé porque me cobró 10 cts. por cada palta que juntó) hoy juntó otras 50 (estoy perdiendo plata que lo parió), y ayer entre todos los adultos juntamos unas doscientas. Hoy le lleve una docena a la Sra. del vivero, Helena, de acá a la vuelta y le dije que le llevaba mas en unos días, ella a su vez sacó montones de pomelos de sus árboles así que me llenó la bolsa de pomelos rosados que se van a convertir en juguito en un rato nomás.Mañana le llevo a los vecinos a Vicenta y César que la comen con miel(ellos me dieron nueces de su nógal) este es un barrio de trueques, a los empleados de Carlos, y a los demás vecinos, tengo reservadas para llevarle a mi amiga Damaletal y para Aylin, también, pero aún así, el árbol sigue cargadísimo de unas enormes paltas. Razón por la cual durante varios meses diré “Habemos Paltas”.
PD:Eso sí no se olviden que para consumir paltas hay que esperar que tengan un color semejante al de una berenjena (bordó-morado) y que no estén muy blandas.
Ud se preguntaran para que sirven tantas paltas...nadie puede comer tantas...
Las paltas o Ahuacates sirven para todo esto:
Contiene calorías (127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, Vit. A,C.E, calcio, magnesio, potasio Vit. del complejo B, hierro, fósforo, y minerales.El aguacate tiene un valor nutritivo semejante al de una porción de carne.
Su pulpa es una fuente incomparable de energía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a fortalecer el cerebro, útil para personas de trabajo mental excelente.
La pulpa es buena para los gases, reumatismo, problemas renales, sedante (calma los nervios) favorece la formación de glóbulos rojos y cura la piel. Se puede consumir con todas las frutas dulces y con las ácidas, menos la piña, con las semiácidas y con alimentos de sal y dulce. No es compatible con productos ácidos ni con huevos.
La cáscara se utiliza como laxante: se toman 10g de cáscara de aguacate y 1 litro de agua, se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra antes de acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante 10 días y se repite por otros 5.El cocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos menstruales y flujos vaginales, inflamación del útero y la matriz.
Se cortan las semillas en trozos, se cocinan, se dejan hervir durante 3 minutos y se colocan de manera que se reciba el vapor en los genitales, se repite todos los días hasta obtener mejoría.
Las semillas secas y bien pulverizadas mezcladas con miel caliente se aplican para calmar dolores articulares y musculares. El alivio se obtiene por la cantidad de tanino que contiene. Las hojas en té son buenas para combatir el cansancio, dolor de cabeza, trastornos respiratorios y menstruación irregular, catarros, tos, refríos, ronquera, enfermedades de la garganta y pecho, inflamaciones de la boca y garganta y bronquios, neuralgias, supuraciones etc.Debe comerse maduro, pero no descompuesto, ni tampoco como postre, ni acompañado de picante ni ají.
Es un superalimento
consumiéndolo con miel pura, como contiene mucha proteína hace que se adquiera fibra muscular y sirve para fortalecer el cerebro, regula los niveles de colesterol, triglicéridos, estabiliza el ph de la sangre, limpia el hígado y estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentos ricos en grasa. La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas y afecciones del hígado y la vesícula biliar.
Estimula el apetito y tonifica los nervios.Contiene Vit. A por lo que favorece el crecimiento y la formación de dientes y huesos, fortifica los ojos y evita infecciones, las grasas del aguacate no elevan el colesterol sanguíneo.R
ecientemente se ha comprobado que el aguacate es el vegetal que contiene más carnitina, un ácido aminado que interviene en el metabolismo del músculo cardiaco, por lo que se está usando en el tratamiento de cardiopatías y la falta de apetito.
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