El microondas un enemigo en casa

Cocinar con el enemigo en casa

“Las microondas «cuecen» los alimentos alternando la polaridad magnética de sus átomos miles de veces por segundo, cambiando su estructura, y produciendo calor por la fricción de los átomos, dando al alimento la apariencia, la textura y el sabor de un alimento cocido. Esta alteración artificial de la polaridad electromagnética rompe las paredes de las células de los alimentos, liberando enormes cantidades de radicales libres muy reactivos que entonces se consumen junto los alimentos”

Daniel Reid

Omnipresente en la mayoría de los hogares, los hornos microondas nos acompañan desde los 70 y la industria nos los vendió como un beneficio en tiempo y asegurándonos que no afectaba nutricionalmente a los alimentos, ni perjudicaba la salud.

Desde el mismo momento que entraron en el mercado existen voces de investigadores y expertos en alimentación natural alertando sobre sus efectos y riesgos. Estas voces han tenido muy poca repercusión mediática y los primeros autores fueron sancionados y desmentidos (inglés-castellano). Y además, internet ayuda poco y circulan textos de baja calidad que de tanto corta y pega han perdido las fuentes bibliográficas originales y la credibilidad.

Aun así, no hay curso de vida sana, ni alimentación natural ni terapeuta holístico que no te prohíba desde el primer día el uso del microondas por los siguientes motivos:

Estos hornos cambian la estructura molecular de los alimentos porque las microondas los cuecen alterando la polaridad magnética de los átomos miles de veces por segundo

Se destruyen las enzimas y parte de los nutrientes, como los antioxidantes

Aumentan los radicales libres que son perjudiciales

Es la técnica de cocción más invasiva de la historia y totalmente inversa a lo tradicional. El fuego, el gas, la electricidad o la vitrocerámica calientan un recipiente y éste al alimento, pero el microondas actúa directamente sobre el producto. Las ondas electromagnéticas hacen vibrar las moléculas de agua de los alimentos motivando una fricción que genera calor, de dentro a fuera. Y esto altera la estructura química de los alimentos

Las paredes celulares de las verduras al microondas aparecen totalmente desgarradas vistas al microscopio

El consumo de alimentados calentados/cocinados en microondas debilita el sistema inmunológico y está relacionado con diferentes enfermedades

A continuación adjunto un texto del experto en vida sana Daniel Reid en su libro “El Tao de la salud, el sexo y la larga vida II” (página 155) donde explica con más detalle estos datos y abajo incluimos más bibliografía:

“Los hornos de microondas son electrodomésticos omnipresentes en las cocinas de Estados Unidos y en muchas de Europa occidental, tanto en las casas como en los restaurantes y su empleo va en aumento.

Es significativo que las normas de seguridad rusas respecto a la exposición de las personas a las microondas sean mil veces más rigurosas que las estadounidenes. Los rusos lo saben muy bien: durante años bombardearon a base de microondas la embajada de Estados Unidos en Moscú, lo que tuvo como resultado varios casos de cáncer y otros problemas de salud. Sin embargo, en Estados Unidos la publicidad anuncia los hornos de microondas diciendo que no representan ningún riesgo para la salud.

Las microondas se parecen mucho a los rayos X en el espectro electromagnético; muchos estudios, desdeñados por las agencias sanitarias gubernamentales estadounidenses, han advertido de los graves riesgos para la salud que supone la exposición a las microondas.

Las microondas «cuecen» los alimentos alternando la polaridad magnética de sus átomos miles de veces por segundo, cambiando su estructura, y produciendo calor por la fricción de los átomos, dando al alimento la apariencia, la apariencia, la textura y el sabor de un alimento cocido.

Esta alteración artificial de la polaridad electromagnética rompe las paredes de las células de los alimentos, liberando enormes cantidades de radicales libres muy reactivos que entonces se consumen junto los alimentos. Así pues, la cocción por microondas no sólo destruye las enzimas de los elementos nutritivos y la energía potencial de los alimentos, sino que también los impregna de radicales libres, y se sabe que los radicales libres son cancerígenos, inmunosupresores y causa importante de envejecimiento y degeneración”

Daniel Reid

Continuar leyendo en El Blog Alternativo: http://www.elblogalternativo.com/2010/06/09/los-efectos-del-microondas-en-los-alimentos-y-en-la-salud/#ixzz0qOhfTGEX

40 consejos para ser feliz. Son realistas, sensatos y gratuitos.

Nuestra felicidad no depende de que nos toque la lotería ni de que todo sea fácil en la vida. Es una cuestión de actitud ante las circunstancias y una semilla que se riega día a día.

Aquí tenemos 40 consejos para ser feliz. Son realistas, sensatos y gratuitos, todos los podemos realizar y sus resultados pueden ser mágicos. ¿Lo intentamos?.

• Camina de 10 a 30 minutos todos los días. Mientras camina, sonríe
• Siéntate en silencio por lo menos 10 minutos cada día. Enciérrate si es necesario
• Escucha buena música todos los días, es auténtico alimento para el espíritu
• Al levantarte en la mañana di lo siguiente: Mi propósito hoy es …
• Vive con las 3 “E”: Energía, Entusiasmo y Empatía
• Juega más juegos que el año pasado
• Lee más libros que el año pasado
• Mira al cielo al menos una vez al día, date cuenta de la majestuosidad del mundo que te rodea
• Sueña más mientras estás despiert@
• Come más alimentos que crezcan en los árboles y en las plantas y menos alimentos que sean manufacturados en plantas industriales o que requieran un sacrificio
• Come arándanos y nueces. Toma té verde, mucha agua y una copa de vino al día (asegúrate de brindar con ella por algo hermoso de lo mucho que hay en tu vida y, de ser posible, hazlo en compañía de quien amas)
• Trata de hacer reír a por lo menos 3 personas cada día
• Elimina el desorden de tu casa, tu auto y tu escritorio y deja que nueva energía fluya en tu vida
• No gastes tu precioso tiempo en chismes, cosas del pasado, pensamientos negativos o cosas fuera de tu control. Mejor invierte tu energía en lo positivo del presente
• Date cuenta que la vida es una escuela y tú estás aquí para aprender. Los problemas son lecciones que van y vienen, lo que aprendes de estos es para toda la vida
• Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo
• Sonríe y ríe más
• No dejes pasar la oportunidad de abrazar a quien aprecias
• La vida es muy corta como para desperdiciar el tiempo odiando a alguien
• No te tomes a ti mismo tan en serio. Nadie más lo hace
• No tienes que ganar cada discusión. Acepta que no estás de acuerdo y aprende del (de la) otr@
• Estate en paz con tu pasado, así no arruinará tu presente
• No compares tu vida con la de otros. No tienes idea del camino que ellos han andado en la vida
• Nadie está a cargo de tu felicidad excepto tu mismo
• Recuerda que tu no tienes el control de todo lo que te sucede, pero sí de lo que haces con ello
• Aprende algo nuevo cada día
• Lo que la demás gente piense de ti no es de tu incumbencia
• Aprecia tu cuerpo y disfrútalo
• No importa que tan buena o mala sea la situación, ésta cambiará
• Tu trabajo no se ocupará de ti cuando estés enfermo. Tus amigos sí lo harán. Mantente en contacto con ellos.
• Desecha cualquier cosa que no sea útil, bonita o divertida
• La envidia es una pérdida de tiempo. Tu ya tienes todo lo que necesitas
• Lo mejor está aún por venir
• No importa cómo te sientas, levántate, vístete y asiste
• Ten sexo maravilloso, siempre con plenitud de tu ser
• Llama a tus familiares con frecuencia y mándales correos diciéndoles: ¡estoy pensando en ti!
• Cada noche antes de acostarse di lo siguiente: Doy gracias por … Hoy logré o conseguí …
• Recuerda que estás demasiado bendecido como para estar estresado
• Disfruta del viaje. Sólo tienes una oportunidad, sácale el mayor provecho
• Envía este mensaje a quien te importa

Pequeñas cotidianeidades

La sal de la vida

La verdadera sal que necesita el cuerpo: SAL MARINA

Nadie imagina todas las grandes diferencias que existen entre ambas sales. Una da vida ... la otra....mata. La longevidad, se debe al perfecto equilibrio, y de forma estable, que los minerales, ( y otros elementos ) esten siempre presentes, en los procesos internos celulares. Sal Marina que alimenta... "Es el mayor concentrado de minerales.... naturales. Es el mayor alimento que la naturaleza ha creado. En las exactas medidas, que lo requieren las células".... Carecemos de los minerales sin la sal marina . Y, la otra, la Sal Común...mata. (De a poco, pero mata). Sin pensarlo, comemos...nosotros , y toda nuestra familia, Sal Común," solo 100% Sodio". Tan dañina a todos los órganos como ya sabemos. Aumenta la presión arterial....etc.etc. Veamos.... El mar se mueve ondular mente desde hace millones de años, desgastando todos los minerales, y piedras que existen en el planeta... y, ...esas partículas, están en suspensión en el agua del mar. El hombre descubre que,... evaporando el agua del mar...queda la SAL MARINA. Esto lo realiza en zonas muy calientes y desérticas, canalizando el agua, hacia lugares para su natural evaporación. Al analizarla, verificamos que contiene.....casi en las mismas proporciones, casi idénticas que en el suero sanguíneo ," todos los minerales que el organismo requiere". Aunque perezca mentira, esas proporciones son increíblemente parecidas... exactas. ( Por esto se dice que venimos del mar. ) Si consumiendo Sal Marina encuentro "todos " los minerales que mi cuerpo necesita ... por qué nadie lo dice...? Lo importante es divulgarlo, para que todos consuman la totalidad...y.. casi al mismo precio, en cualquier dietética. Contiene en disolución, todos los elementos que el planeta produjo en millones y millones de años, y las células usan los minerales para todos sus sistemas internos . Solo algunos minerales que contiene la sal marina: Azufre, boro, bromo, carbono, estroncio, magnesio, potasio, sodio, aluminio, arsénico, bario, cesio, cobalto, flúor, fósforo, hierro, litio, manganeso, mercurio, molibdeno, níquel, nitrógeno, oro, plata, radio, rubidio, selenio, silicio, torio, uranio, vanadio, cinc, yodo.......etc ... Hay, además, moléculas de todas las piedras del planeta, sean de una montaña o del desierto. Todo termina en el mar, llevado por las lluvias. Los músculos , al deshidratarse, pierden grandes cantidades de agua, y sales minerales . Creando un estado de cansancio y agotamiento físico, psíquico, emocional y mental. Hay malos funcionamientos internos , cuando faltan los minerales que se perdieron. Debemos reponerlos rápidamente, y con la Sal Común, nada llegara a las células. Solo Sodio puro. La Sal Marina repone en instantes lo gastado. Vea que interesante, podemos hacer unos 2000 litros del agua mineral mas parecida a la orina y al suero sanguineo solo con un kilo de sal marina... Mezclando ''medio gramo por litro de agua''.. es idéntica a lo que tenemos en sangre. Beber un litro de agua al día.. (2, o 3 vasos al despertarnos). Los deportistas, por ejemplo ... En el primer tiempo de juego, pierden enormes cantidades de sales minerales. Sudando. ¿Que pasaría si todos los jugadores , tomaran un agua con 1/2 gramo por litro de sal marina y reponen, todas las que han perdido..? En el segundo tiempo, la diferencia de ambos equipos, seria muy grande. Los músculos repuestos, harían ganar el partido. Ya sabemos , que los minerales los encontramos en las frutas y verduras ..."vivas". Y , por supuesto deberíamos consumirlos a diario, pero con SAL MARINA. Algo que vale la pena divulgar. BENEFICIOS DE CONSUMIRLA A DIARIO. 1º Da energías a los músculos . 2º Compensa los prejuicios de la mala alimentación. 3º Disminuye la acidez gástrica. 4º Estimula la circulaciòn sanguínea, respiratoria, centros nerviosos, los riñones, y las vías urinarias . 5º Elimina los ácidos tóxicos, el láctico, el úrico. 6º A las 3 semanas, hay una gran transmineralización y un enriquecimiento extraordinario de calcio, magnesio, flúor, etc. 7º El magnesio, previene los trastornos del corazón. 8º El flúor, fortifica los huesos, los dientes...etc. 9º Tiene gran efecto bactericida y antibiótico. 10º Produce un gran equilibrio electrolítico. 11º Regula los excesos de Sodio y de Potasio. ( bajando la propia presión arterial. Según estudios en España.) 12º Evita las constipaciones. 13º Es antialérgico. 14º Estimula notablemente la cura de las heridas. Alivia la Psoríais. Los procesos menstruales. El bocio. 15º Combate el colesterol. La senilidad. Los cálculos biliares. 16 Participan los minerales en la cura de todas las dolencias físicas... . Todas. CENTRO ARGENTINO DE INVESTIGACIÓN Y ESTUDIO DE LOS MICRO NUTRIENTES CELULARES Lic. Omar Rost Buenos Aires

Vídeo de Greenpeace , balance del año 2009

Los cielos de Villa María

Hoy visitaba la página de Luciano Menardo, http://blog.menardo.com.ar/ , un excelente fotógrafo villamariense y descubrí que tiene la misma capacidad de asombro que tengo yo frente a los cielos que la ciudad de Villa María nos ofrece a los que gustamos de sus nubes y tormentas, entonces se me ocurrió compartir algunas de las imágenes sobre cielos que vengo acumulando desde hace años. Unas fueron sacadas con camaritas reflex, otras con pequeñas digitales y otras con mi amada Nikon, que recibí de regalo el año pasado para navidad.

Todas tienen su encanto y su magia.

Todas son capaces de transmitir una emoción.

Borges decía que "las nubes son como catedrales en el cielo" y que "a cada nube se le podría adjudicar algún fragmento de música clásica que seguramente completaría la emoción de lo que se está mirando".

Quizás sea así, yo puedo afirmar que el cielo es maravilloso para ser disfrutado y fotografiado y que nunca deja de darnos algo nuevo.

EL JUEGO

El juego

Raro resulta pensar que uno es diferente según quien lo esté mirando, los otros días me llegó un juego vía e-mail dónde tenía que describir con una y solo una palabra a la persona que me lo enviaba y re enviárselo.

Al miso tiempo debía escoger una X cantidad de personas y pedirles que me definieran a mí con una y sólo una palabra.

Nunca pensé que la gente me viera así, tampoco sé si soy así, pero es como probarse muchos trajes frente aun espejo imaginario, una vuelta y soy una, otra vuelta y soy otra y así voy transformándome en diferentes personas según las cualidades que los demás ven en mí.

A todos les agradezco por su positivismo en cómo me ven, es estimulante para mí ver el resultado de ese e-mail.

Lo más loco de todo es que lo envié a personas que conocí chateando y nunca ví, otra a gente que conozco pero no muy profundamente, otro a una amiga de la primaria, a hombres y mujeres elegidos por sus diferencias el resultado es este:

“distinguida ,TERNURA, tipaza , amiga , Mamaza! (porque cuidas a todos! Incluido a tu maridito!) ,amiga, IMPULSO, ocurrente , GENIAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! positiva!!!!!! , Pasión , espectacular” ; estas fueron las palabra una cada uno que mis amigos usaron para definirme, que puedo decir además de gracias.