Feliz día del padre Osito, sos un campeón! Te amo!

Hoy Blanquita cumple 2 años!!

Estas son algunas de las fotos de Blanquita que hoy cumple 2 años! ¡Feliz Cumpleaños Blanquita! sos la alegría de la casa!.

Festejando

La excusa fue festejar el día del periodista, y como el frío daba para una comida sustanciosa, nos juntamos con un grupo de amigos a comer una bagna cauda en casa.Realmente pasamos un domingo muy divertido, nos hacía falta reírnos tanto como lo hicimos y disfrutar de las anécdotas y compañía mutua.Además fuimos a ver a María Elena que jugaba un partido de voley ¡después de comer y beber abundantemente!. No sabemos si el partido lo ganó el equipo de ella porque volteó las pelotas con el olor a ajo o realmente eran buenas, pero ganaron y por varias anotaciones.También estuvieron cortando paltas así que a la noche, y tras reunirnos todos de nuevo en torno a la bagna cauda para terminarla, se fueron con las manos ocupadísimas con las bolsas llenas de paltas enormes.Mucho más no les puedo contar porque “las musas han pasao de mí, se han ido para el facebook….pero volverán.”

RECETARIO

Receta de la BAGNA CAUDA para 10 aproximadamente Fundamentalmente se necesita gente dispuesta pasar un buen rato, vino tinto de buen cuerpo y frío, y alejar las sillas de la mesa ya que parados es mas ameno y fácil disfrutar del menú.

3 anchoas en salmuera por persona (fileteadas, limpias y picaditas muy chiquito)

2 cabezas de ajo cada 3 personas (pelar los dientes de ajo, quitarles el brote y picarlos lo mas pequeño posible)

1,500kg (un kilo y medio) de crema de leche, tratar de conseguir la que sea menos líquida.

Rehogar el ajo en aceite de oliva hasta transparentar, agregar las anchoas picadas y enseguida sumarle ½ litro de crema muy lentamente, revolviendo pacientemente y a fuego bajo, durante unos 5 minutos cocinar así, luego agregar otro ½ litro de crema y repetir el procedimiento, el ultimo medio litro se irá agregando a medida que se espese la bagna cauda, estando sobre la llamita de la fondue, o sobre un brasero con mínimas brasas apenas para conservar el calor.

Compañía de una buena bagna cauda: para untar en la crema de bagna cauda prepararemos con tiempo repollo de varias clases y lechuga que tenga mucho blanco muy bien lavada y seca, dispuesta en una fuente, también podemos poner papas , batatas y pollo hervido y cortado listo para pinchar y untar.Apio, hinojo, cardo, y ravioles de ricota hervidos solamente, también son una excelente compañía.El pan es necesario en rebanadas largas para llevar el unto de la bagna cauda a la boca sin que se caiga sobre la mesa o ropa.Eso es todo disfruten de hacer una rica comida y una linda reunión.

El pan y el alma del hogar

Amasar el pan tiene esa cosa de volver a los orígenes, es algo que ya casi no se hace en casa y a mano. Ayer y otros días cuando comenzaba el ritual para preparar unos pocos panes que luego convido a vecinos y amigos, para no salir rodando por la vida, pensaba en mi abuela, en la infancia, y los olores que nos quedan en la memoria.

En la casa de mi abuela Rosa se amasaba el pan los domingos, ella y mi tío Rubén eran los encargados de la masa, de controlar que todo fuese bien dispuesto en las medidas cantidades y tiempo de leudado para que las hogazas de pan salieran perfectas del horno de barro.Pero toda la familia tomaba la cocina como lugar de paso para ver ese ritual familiar, por suerte me dejaban participar cuando llegaba el amasado de los bizcochitos con chicharrón, ahí mi abuela me daba un bollo pequeño de masa, que yo convertía en muñequitos y que después iban al horno de leña que estaba al fondo del patio, con los demás bizcochos, esos eran míos y solo los comía yo, probablemente haya sido porque no me lavaba muy bien las manos en esa época (tenía 5 años aproximadamente) y nadie quería comer mi pancito, pero para mí era el mayor de los logros, me sentía grande como mi abuela.

Ayer por la tarde después de limpiar varias veces la mesada hasta dejarla impecable comencé el ritual de volcar la harina sobre el mármol, (aunque el buen amasador amasa sobre madera, para que el pan salga mejor, ya conseguiré una enorme tabla…) al hacerlo sentía la presencia de toda la familia como en aquellas mañanas de domingo de mi infancia.

Después de masar mientras esperaba paciente que el pan leudara, con la cocina calentita, me sentí con el alma diferente, como mas placida, mas sosegada, sin estrés, sin nervios, con mucha calma y amor, porque para amasar pan hay que hacerlo con amor, como a todo, sino no sale bien. Si uno tiene mucho amor las manos se ponen tibias y la harina agradece ese calorcito dejando superficies sin grietas en cada bollo de masa.

Pasado un tiempo prudente y después del leudado, hay que volver a amasar con mas fuerza, más apasionadamente el pan, sino no se cocinará bien, amasar con energía para darle vida, color , armonía, sabor, para que tenga gusto a hogar…por eso supongo que al pan antiguamente se le llamaba “hogaza de pan” ., después de ese rato de la segunda amasada hay que armar la forma del pan definitivo y el que irá al fuego, la forma redondeada lleva una cruz marcada a cuchillo arriba (para que el diablo no meta la cola decía la abuela) cuando esa cruz se abre porque el pan se infló después de unas dos horas de leudado cubierto con un plástico y un lienzo blanco, ahí recién va al horno que lo recibe bien caliente y al que se agrega una fuente con agua en el piso del horno, para que la corteza sea crujiente y la miga tiernita. Sin espiar ni abrir para nada el horno ahí se lo deja solito, pasados 20 o 25 minutos recién podemos dar una miradita rápida para ver si falta dorar o está listo.

En esos 20 minutos no sólo se cocina el pan, también se cocina amor, por eso la casa se llena de ese aroma increíble que yo lo llamo “olor a hogar”. Amigos míos, si un día de estos están tristes o ven que la casa está con el alma fría, prueben a cocinar pan y van a ver como todo cambia en unas horas.

Pronto festejaremos mi cumpleaños,mientras me fui a conocer el Artic Sunrise

Tranqui amigos... Dado que mis amigos están preocupados porque no he festejado mi cumpleaños aún, paso por aquí a contarles, que sí lo festeje, pero en Villa María con mi mamá y mi papá. Igual no duden que si no es esta semana será en unos 15 días, pero que se viene el asado, eso es seguro. Mientras yo junto leña para el fuego, ustedes preparen los regalos…ah…que no pensaban traer regalos?, bueno pero entonces no sería un cumpleaños no? Jajajaj, fue una broma, ya saben cualquier excusa es buena para reunirnos, así que les aviso en unos días, por teléfono y por e-mail.

*Las flores que me regaló el Osito en Villa María, mi mami me regaló una pulse bellísima con eslabones impresos don imágenes de flores y entre ambos me dieron los manguitos para cambiar mi bati-teléfono.

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Fotos de el Artic Sunrise. Domingo 19 de abril a las 14 hs

Estuvimos en el rompehielos de Greenpeace!

Con Carlos fuimos el domingo a recorrer el Artic Sunrise, el rompehielos de Greenpeace, al que sólo podían subir los socios y un acompañante. Como experiencia me pareció interesante, lamento que haya sido tan breve el tiempo para los comentarios de los tripulantes, esto se debió a que iban coordinando el paso de cada grupo de visitantes y ajustando los minutos de acuerdo a la cantidad de gente que se amontonaba en una extensa fila desde muy temprano.Creo que como oportunidad fue única, porque uno no se sube a un rompehielos todos los días, así que viéndolo desde ese ángulo fue muy positiva la visita.

Esto es lo que publicaron acerca del barco en la página de Greenpeace.

Buenos Aires, Argentina — Cientos de personas se acercaron este fin de semana a conocer el MV Arctic Sunrise, el rompehielos que integra la flota de Greenpeace. La embarcación llegó el martes a la Argentina para participar de la campaña por el Rescate del Riachuelo, que inicia en estos días la organización ecológica internacional. Durante este fin de semana, cientos de personas, en su mayoría familias con chicos de distintas edades, pudieron recorrer la nave, conocer su funcionamiento y conversar a bordo con miembros de la tripulación y voluntarios ambientalistas. Como todos los barcos de Greenpeace, el Arctic Sunrise despierta un gran interés por las acciones que realiza contra los buques balleneros, la contaminación, la sobrepesca en los mares de todo el mundo y las intervenciones en contra de las guerras. En esta oportunidad, el rompehielos se suma a esta campaña comandado por un argentino, el capitán Daniel Rizzotti, condenado en España por "resistencia a la autoridad" en 2005, por impedir en el 2002 la salida de buques de guerra de los Estados Unidos desde un puerto español, en el marco de la campaña contra la guerra de Irak.

Para Stoker, porque lo amo

La teoría de los seis grados de separación

La teoría de los seis grados de separación entre cualquier persona del mundo y nosotros.

Al final de lo recopilado en internet , hice mi propia experiencia.

Seis grados de separación es una teoría que intenta probar el dicho de "el mundo es un pañuelo", dicho de otro modo, que cualquiera en la Tierra puede estar conectado a cualquier otra persona del planeta a través de una cadena de conocidos que no tiene más de cinco intermediarios (conectando a ambas personas con sólo seis enlaces). La teoría fue inicialmente propuesta en 1929 por el escritor húngaro Frigyes Karinthy en una corta historia llamada Chains. El concepto está basado en la idea que el número de conocidos crece exponencialmente con el número de enlaces en la cadena, y sólo un pequeño número de enlaces son necesarios para que el conjunto de conocidos se convierta en la población humana entera.(Wikipedia) Otros experimentos(http://noticias.ar.msn.com/articulo.aspx?cp-documentid=9094019) Internet confirmaría teoría de "seis grados de separación" entre personasUn estudio de miles de mensajes instantáneos en internet parece validar la teoría según la cual existirían "seis grados de separación" entre todos los individuos del mundo, indicó un investigador a la AFP. Esta teoría postula que cualquier individuo puede ser vinculado a cualquier otro del mundo mediante una cadena de relaciones individuales de seis personas. El equipo de investigadores, que trabaja para el gigante de la informática Microsoft, estudió 30.000 millones de mensajes instantáneos enviados por 240 millones de personas en junio de 2006 y estableció que, en promedio, dos personas pueden ser vinculadas en 6,6 etapas. "Hemos logrado meternos en el tejido social de la conectividad entre los individuos a escala planetaria y hemos confirmado que el mundo es muy pequeño", declaró Eric Horvitz, que codirogió el trabajo con Jure Leskovec, el lunes a la AFP. "Creemos que es la primera vez que una red social a escala planetaria pudo validar el hallazgo conocido como 'seis grados de separación'", destacó. La teoría se apoya en los trabajos de Stanley Milgram y Jeffrey Travers, que habían pedido en 1969 a 300 personas que vivían en Nebraska (centro de EEUU) hacer llegar una carta a alguien de Boston (Massachusetts, noreste) mediante conocidos. Un amigo representaba un grado de separación, el amigo del amigo dos grados, y así sucesivamente. Las cartas que llegaron a sus destinatarios franquearon en promedio 6,2 grados de separación. Según lo publicado por Ivan Skvarca.

Una vez mi madre le dio la mano a Arturo Frondizi, quien fuera presidente argentino entre 1958 y 1962. Frondizi se reunió con Ernesto Guevara en una célebre conferencia en Punta del Este. El Che habrá estrechado la mano de Fidel Castro; Castro abrazó a Nikita Kruschev, líder de la Unión Soviética. Estos últimos pasos están documentados por las fotografías que aparecen aquí al lado; en la última vemos cómo Kruschev toma de la mano a Yuri Gagarin, el primer hombre en volar por el espacio. Estoy conectado al primer hombre que viajó por el espacio exterior a través de cinco personas: mi madre, Frondizi, el Che, Fidel Castro y Kruschev. Según una pintoresca teoría, cualquier par de personas en el mundo están conectadas por no más de cinco intermediarios. La teoría recibe el nombre de "seis grados de separación": si los intermediarios son cinco, las conexiones son seis. En inglés también es llamada small world effect, porque esa es la sensación que produce: que el mundo es pequeño, pequeño. Si dispusiera de la información suficiente, podría encontrar la cadena de cinco personas que me conecta con Maradona, el Papa o la persona que justo en este instante está perdiendo su tren en Tokio. Podemos ser más precisos y determinar qué clase de relación conecta a dos personas. La relación «conoce a» es vaga y difusa, y además asimétrica: yo conozco a Maradona, pero dudo que él sepa de mí. Mejor es «jugó un partido de fútbol con». ¿Cuántos intermediarios me llevarán en este caso hasta Maradona? Los matemáticos tienen el Número de Erdös, que se organiza alrededor de la relación «escribió un paper con». Hay un juego de salón que se aprovecha de la idea de los seis grados de separación. Kevin Bacon es un actor estadounidense que trabajó en muchas películas pero nunca pudo superar el estigma del segundón; quizás debido a eso despierta cierta simpatía. El juego consiste en pensar en el nombre de un actor o actriz, actual o no, y tratar de conectarlo con Kevin Bacon. La relación entre dos actores debe ser «actuó en la misma película que». Podríamos empezar de esta manera: Marlon Brando actuó con Al Pacino en El Padrino. Al Pacino actuó con Keanu Reeves en El abogado del diablo. Keanu Reeves trabajó con Sandra Bullock en Alta velocidad... y bueno, así hasta llegar a Kevin Bacon. Si nos perdemos, el Oráculo de Kevin Bacon nos puede dar una mano. Si queremos jugar con actores argentinos, en el sitio cinenacional.com proponen algo similar pero con Ulises Dumont. Naturalmente, también se puede jugar tratando de conectar dos actores al azar; por ejemplo, Tom Hanks y Vin Diesel. Ivan Skvarca (http://www.educared.org.ar/comunidades/tamtam/archivos/2005/08/17/seis_grados_de_separacion.htm) Mi propio experiment0 Hice una línea a ver si me daba esto de los 6 grados de separación a ver que opinan:Cuando trabajaba en el canal de TV de V.María, previo a una conferencia de prensa Yo le dí la mano al ex presidente Raúl Alfonsín, él a su vez recibió a Edward Kennedy y le dio la mano el 12/01/86,a su vez E.K. le dio la mano a su sobrina la senadora Carolyn Kennedy(hija de J.F.K.) cuando asumió la banca política. C.Kennedy fue nombrada sucesora de Hillary Clinton y obviamente por protocolo le dio la mano, y la sexta persona a la que me encuentro ligada según la teoría es el actual presidente de EE.UU. Barack Obama, quién en innumerables oportunidades estrecho la mano de Hillary...que tal! ni yo lo puedo creer!, ahora le pido unos dolares.

Volvió mamá y que linda está...

Volvió mamá y que linda está muy bronceada, con ese color que solo da el mar, un color cobrizo maravilloso. Vino llena de hermosas sensaciones y experiencias para compartir con todos. Deslumbrada por las maravillosas playas de Brasil y por la atención que recibieron los pasajeros del barco, realmente me gustó mucho verla cuando llegó a casa con los ojos iluminados por tanta alegría, contando de las fiestas de gala a bordo, de la atención, de la belleza de los atardeceres en el mar (de amaneceres no habló, por lo que deduzco que durmió hasta tarde). Se merecía esto y muchísimo más. Los días que estuvo en el viaje fueron perfectos sin lluvias ni tormentas, solo algunas lloviznas a la noche., obviamente que ya está pensando en cuando volverá, y estoy casi segura que no será esta su ultima travesía maritima. Te recontra re quiero mami, y me alegra mucho tu felicidad!.

Mamá está de vacaciones...y qué vacaciones!

Ayer domingo, mi mamá se fue de vacaciones después de muchos años.

Ocurre que mi viejo, el “osito”, nunca quiere salir de viaje, y razón por la cual ella tampoco vacaciona. La última vez que hizo un viaje memorable fue en el año `99 que fuimos juntas a España, Italia, Suiza y Francia, después de tanto tiempo parecía que no iba a tomarse un descansonunca más, la espera fue larga, pero este año se animó lo dejó a mi papá cuidando las perras en la casa y junto con Jorge y Lucía (prima hermana de ella) se fueron de crucero por las costas de América del Sur. La emoción nos encontró unidas en un abrazo enorme de despedida, en el puerto Benito Q. Martín, el momento estuvo lleno de buenos deseos y de frases como “divertite , mucho”, “pasala genial”, “disfruta muchísimo de todas las fiestas y actividades del barco”, etc. En este momento está en “alta mar”, fah!! pavada de término para decir que lo estará pasando re bomba, en medio del “mar azul…azul como el mar azul..lalalalalllll!!”, Deseo que sean estas unas maravillosas vacaciones, porque realmente se merece algo inolvidable. En el plano del barco ella tiene la cabina ubicada en el "puente Smeraldo" (piso esmeralda) y el camarote es el 8024.

Yo por lo pronto busqué fotos en Internet para ilustrar el blog y hasta ¡encontré un montón de vídeos! del mismo barco y de la experiencia de otros viajeros, así que puse un fragmento de la partida del crucero desde el puerto.

Lástima que en este maravilloso país no se pueden avistar las partidas de los barcos porque está lleno de contenedores mal apilados y no existe un muelle para recrearse viendo esas maravillas que navegan recorriendo todos los mares y océanos del mundo. Estoy ansiosa por ver todas las fotos que le pedí que sacara durante la travesía y en las paradas de los paradisíacos puertos brasileños..cuado mamá regrese en 10 días seguro les cuento más.

PD: insisto estas imágenes y vídeo, son de la web y de youtube, respectivamente, cuando ella vuelva pondré algunas de sus mejores fotos.